1. 红酒的口感特点
红酒的口感属于浓郁醇厚，回味悠长的类型。在品尝的过程中，可以体验到浓重而深刻的果香，还有随时间层次逐步推进的复杂感受。常见的口感特征包括干涩、柔和、丰盈、略微酸涩、带点苦涩或者是辛辣等。杯中深褐色调，给人稳重而自信的印象。
2. 具体的口感明细
第一口：入口的瞬间，红酒的果香会瞬间爆发，如黑莓、樱桃以及草莓等水果香味。带着一股酸涩的味觉感受，初步体验红酒的种类。
第二口：随着酒液在口腔中渐渐展开，时而就可以感受到红酒柔滑丰盈的口感，次之以富有韧性的风味及单宁的感觉展现，混杂这红酒的多种层次，隐约展现出它的复杂感受。
第三口：稍微回味一下的话，就可以体验到红酒辛辣的辣味，这是来自酒精成分的口感体验，或许还带点轻微的苦涩味道。
3. 如何搭配红酒
红酒有丰富多会异国美食的搭配方案，其中以红肉、烤肉以及起司相关食品为主，这些没有较强的味蕾压倒红酒的食物。西式厨房的黄油、海鲜、洋葱以及蒜等等食物，这些可以轻微配以红酒而不会让味道变得混杂。
4. 注意事项
当然，在品尝红酒的过程中，还有一些要注意的细节。首先是红酒的温度，太冷或者太热都会影响到红酒的口感，通常为16度-18度之间。其次是不可过快过猛的品尝，这会造成舌头的麻木和味蕾感觉失灵。
